カッティングボード 木製 338mm

この木製のカッティングボードは、木の王様と呼ばれているケヤキの一枚板から作られています。 キッチンでは『まな板』として、そして食卓では『木の皿』として、などとマルチに使うことが出来るように、程よいサイズで作られています。 使えば使うほど味が出て深みが増してくるのが木のカッティングボードの良さのひとつ。流行にこだわらずに経年変化を楽しみながら永く愛用したくなるのが木の道具です。 定期的に簡単なお手入れを行なうことによって、より永く使えるのも木の道具の魅力です。

ご使用後にその都度メンテナンス行うのは面倒で大変なので、たまにでもかまいませんが。 表面が白っぽく、そして、艶がなくなってきたかなと思ったら、オイルを塗ってメンテナンスしてあげることをおすすめします。 艶が蘇りより味わい深くなり、また、長持ちもします。

メンテナンスの方法
(1) 場合によっては紙やすりで表面を擦る。（毛羽立ちが激しくなってきた、いやな汚れが付いたなどの場合）但し、この工程はお好みでどうぞ。（やり過ぎると新品に近くなってしまい、経年変化による味わいが無くなってしまいます。）経年変化を残したい場合は、この工程は省いて下さい。
(2) 表面を乾燥した状態にし、天然のオイルを布やキッチンペーパー・ティッシュペーパーなどに含ませてムラなく塗る。
(3) 乾いた布やキッチンペーパー・ティッシュペーパーなどでしっかり拭き取り、風通しの良い場所で乾燥させる。
(4) ベタベタする感じが無くなってくれば、メンテナンスの完了です。

※使用する天然のオイルは、スーパーなどで購入出来る純度100％の食用の乾性油（エゴマ油、クルミ油、アマニ油など）がおすすめです。（乾性油とは、空気に触れると酸化して固まる油のことです。）
※乾性油は乾燥する過程で微量の熱が発生します。この、乾性油を含んだ布やペーパーを丸めたり重ねたりして放置すると、中に熱が蓄熱され、そのうちに高温になり、発火温度にまで達する場合があり危険ですので、メンテナンスで使用した布やペーパーは、安全な焼却設備で焼却するか、または、多量の水に浸して、乾燥しない程の水を含ませた状態のままで処分するのが基本です。